酒精分子从口腔挥发至鼻腔，会使人略有眩晕感。

我想向所有的获奖得主、各位来宾和赞助商们表达我由衷的感谢，因为有你们，才有今晚的一切，也祝贺所有的奖杯得主。在每年接近年底，大家一起见证这一年来所取得的成就时，真的非常美妙。

本届国际葡萄酒与烈酒大赛的大赢家包括南非的炮鸣之地酒庄（Kanonkop）、英国的玛莎百货（MarksSpencer）、肯特吉斯本酒庄（Kents Gusbourne Estate）等。1. 年度最佳零售商和年度最佳葡萄酒买手玛莎百货（Marks Spencer） 图片来源：marksandspencer 2. 葡萄酒行业杰出贡献奖之朱利安布兰德特纪念奖（Julian Brandt Memorial Trophy）米歇尔和夏洛特（Michael Charlotte）的萨格尔王尔德酒吧（Sager Wilde） 图片来源：sagerandwilde 3. 苏格兰威士忌（Scotch Whisky）杰出成就奖丹尼斯马尔科姆（Dennis Malcolm） 图片来源：glengrant 4. 年度最佳酿酒师炮鸣之地酒庄（Kanonkop）酿酒师阿伯利（Abrie Beeslaar） 图片来源：kanonkop.co.za 5. 年度最佳蒸馏厂迪斯特（Distell） 6. 英国年度最佳葡萄酒生产商吉斯本酒庄（Gusbourne Estate） 7. 年度最佳独立经营零售商南唐斯酒窖（South Downs Cellars） 8. 年度最佳网上零售商威士忌交易（The Whisky Exchange） 9. 年度最佳葡萄酒博客马特沃尔斯（Matt Walls） 10. 年度最佳葡萄酒交流使者（Communicator）泰森斯泰尔泽（Tyson Stelzer）和约瑟夫贝斯提亚尼（Joseph Bastianich） （编译/Penny）。在颁奖晚宴上，国际葡萄酒与烈酒大赛的总经理伊万莱西（Ewan Lacey）说：国际葡萄酒与烈酒大赛一直遵从该大赛的宗旨，坚持客观地甄选和奖励优秀的酒款。该晚宴包括5款获奖酒款与菜肴的配餐、晚宴致辞、2015年度获奖得主的官方亮相等环节。下文将列出国际葡萄酒与烈酒大赛2015年度的一些最大的获奖得主，想要了解所有的获奖情况，可以登录国际葡萄酒与烈酒大赛的官方网站：www.iwsc.net，进行查询。

ABSTRACT： The IWSC announced 2015s trophy winners at its annual awards banquet held in Londons Guildhall last Friday. 当地时间2015年11月27日晚（上周五），国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）组织在英国伦敦的市政厅（Guildhall），举行了一年一度的颁奖晚宴，为2015年度的获奖得主颁发奖杯。目前为止，国际葡萄酒与烈酒组织已经成功举办了46届，该大赛以严格的选拔规则著称，持续时间长达7个月之久，参赛酒款来自30个不同的国家，由300多名葡萄酒专家进行品评，每个酒款需经过2次盲品环节，并且需对每个酒款做一份化学分析报告该拍卖会的第二天（12月17日），将从波尔多的白葡萄酒开始拍卖，包括1953至2008年份的葡萄酒。

该拍卖会将拍卖1,600多件来自某个收藏家的酒窖中的酒品，预计拍卖价值达190万英镑（约1,815万元人民币）。其中，1928年份的葡萄酒是来自碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）的红葡萄酒，其预计拍卖价为320-400英镑（约3,000至4,000元人民币）。之后，将拍卖一系列非常卓越的的苏玳（Sauternes），包括该产区所有顶级酒庄从1899至2009年份的优秀苏玳。该拍卖会将从波尔多（包括左岸和右岸）的顶级红葡萄酒开始，主要按葡萄酒的年份顺序进行拍卖，依次从著名的1945、1947、1953、1961年份拍起，再到1982、1990、1996和2000年份的葡萄酒，之后才会拍卖最近这些优秀年份的葡萄酒，如2005和2009年份的葡萄酒。

在这些拍卖酒品中，有不少于28个酒庄的1961年份葡萄酒，也有差不多同样多的1982年份的葡萄酒。这些收藏酒品还是以法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒为主，从一级庄到超二级庄的各种名庄酒，以及从1928年份至2010年份的葡萄酒，应有尽有。

苏富比的名誉主席塞丽娜苏克丽芙葡萄酒大师（Serena Sutcliffe MW）说：非常荣幸能够把这些卓越的葡萄酒收藏品带到拍卖会上，这些拍卖品都是为葡萄酒爱好者准备的，各种名庄、特级园、著名葡萄酒生产商和优秀年份的葡萄酒，将一齐聚集拍卖会1982年，曾经是律师的酿酒师杰克逊遇上了麻烦。他相信，美国消费者能够接受口感较甜的白葡萄酒。后来，他的放松被激情取代，他种起了葡萄，并把葡萄卖给酒商。

同时，在1983年洛杉矶县博览会（Los Angeles County Fair）上，这款酒还收获了美国葡萄酒大赛（American Wine Competition）的白金大奖（Platinum Award），这也是美国霞多丽葡萄酒有史以来收获的第一个白金大奖。更值得一提的是，这款酒讨得了当时的第一夫人——南希·里跟（Nancy Reagan）的欢心，成了白宫里最受欢迎的葡萄酒。随后几年，肯特·杰克逊珍藏霞多丽的酿造工艺逐步提升。随即，《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）便称之为南希酒。

2000年后，随着消费者口味的变化，该酒的口感也变得更加爽脆。杰克逊一生经历颇丰，他既当过警察、救护车司机和伐木工人，又从事过风光体面的律师。

面对飞来的横祸，杰克逊想出了第三条方案：用这些没有发酵的果汁和发酵好的葡萄酒混成一种新型的葡萄酒。有人建议杰克逊把这些甜果汁运到集市上卖掉，而有些人却建议他直接宣布破产。

如今，肯德-杰克逊酿酒师珍藏霞多丽干白葡萄酒仍然稳坐销售冠军的宝座。这是他第一年酿造名为 肯特·杰克逊（Kendall-Jackson）的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，可是发酵的过程却受到了阻碍。杰克逊在他2013年撰写的回忆录里写到，面对这些问题，他的回答是决不。这种新型的葡萄酒正好能填补2美元的桶装葡萄酒和15美元的欧洲优质进口葡萄酒之间的这个价格空白。此外，酒庄的其他佳酿也斩获不少奖项，这其中不乏一些高端酒款。酵母吃掉糖分从而生产出乙醇的这个过程提前终止了，所以酒里残留的糖分特别高。

这一切的成功似乎都源于那场严重的事故，正是这场事故让睿智的杰斯·杰克逊发现了商机。这款酒的酒标上只有加州酿造（Californian）字样，并没有圣巴巴拉（Santa Barbara）或莱克县（Lake County）等明确的产区。

而当初给他提建议的那些人，都被这个想法惊呆了。1974年正值他退休，他选择了加州拉克波特（Lakeport）的一块80英亩种植着梨和核桃的果园过上了归园田居的生活。

随即，16,000箱新型霞多丽即将上市，问题是，它们有市场吗？ 杰克逊把目标市场定为纽约（New York City），于是他就去了纽约的酒吧、零售店和餐厅去推销他的酒。上市后，82年份的肯德-杰克逊酿酒师珍藏霞多丽干白葡萄酒在短短六个月内便售罄，俨然成为美国霞多丽葡萄酒界的领军力量。

杰克逊力排众议，他坚持肯德-杰克逊酿酒师珍藏霞多丽干白葡萄酒（Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay）是一款美国大众从未尝试过的超级调制酒。一批专家前来帮助，但还是没能解决问题。摘要： 本文讲述了肯德-杰克逊酒庄第一瓶葡萄酒的故事，想知道吗？ ABSTRACT： The roots of that success can be traced to what seemed at the time like a serious setback… and to the man savvy enough to see that it was anything but. 我们今天故事的主人公是杰斯·杰克逊（Jess Jackson）。之后，酒庄由他的妻子巴巴拉·班克（Barbara Banke）经营。

于是，这款新型葡萄酒以不到5美元的价格问世了。2011年，葡萄酒界的知名人士，白发苍苍的杰克逊离世。

80年代初，他种植的葡萄大丰收，于是他便留下了一些葡萄并开始投建自己的酒庄该晚宴是格拉夫列级联盟以餐厅和侍酒师行业的名义举办的，一年举办一次。

格拉夫列级联盟的主席让-雅克博尼（Jean-Jacques Bonnie）说：在巴黎遭遇恐怖袭击的第三天，也就是11月15日，我们举办了第25届晚宴。在以往的晚宴上，前来参加晚宴的宾客可以通过抽奖的方式获取三升装的葡萄酒。

本次恐怖袭击共有130余人遇难，300多人受伤。图片来源：crus-classes-de-graves 此次拍卖会将在艾克巴骊晚宴（Les Acabailles dinner）后举行。我们在晚宴后举办葡萄酒拍卖会的目的是对恐怖分子的暴行做出回应，艺术和文化可以是表达反抗和团结的一种形式，而葡萄酒正是文化和艺术的一部分。本次拍卖的酒款囊括2011年的侯伯王（Chateaux Haut-Brion）、2003年高柏丽（Haut Bailly），1995年的骑士（Domaine de Chevalier）、2011年的美讯La Mission Haut-Brion）、2006年马拉帝歌唯（Chateau Malartic-Lagraviere）以及2012年份的金露桐（Chateau Couhins-Lurton）干白葡萄酒。

本次拍卖会所得款项将捐赠给11月13日巴黎受袭的受害者。摘要： 格拉夫列级联盟的全部14个成员酒庄将通过iDealwine拍卖葡萄酒，拍卖所得将用来帮助2015年11月13日遭遇巴黎恐怖袭击的遇难者及家属。

ABSTRACT： All 14 member chateaux of the Crus Classes de Graves are to auction off double magnums of their wines via iDealwine, with proceeds going to a fund for the victims and families of the 13 November Paris terror attacks. 2015年12月1日至11日，格拉夫列级联盟（Crus Classes de Graves）的酒庄成员将通过iDealwine.com网络销售平台拍卖他们的葡萄酒ABSTRACT： All 14 member chateaux of the Crus Classes de Graves are to auction off double magnums of their wines via iDealwine, with proceeds going to a fund for the victims and families of the 13 November Paris terror attacks. 2015年12月1日至11日，格拉夫列级联盟（Crus Classes de Graves）的酒庄成员将通过iDealwine.com网络销售平台拍卖他们的葡萄酒。

本次拍卖会所得款项将捐赠给11月13日巴黎受袭的受害者。图片来源：crus-classes-de-graves 此次拍卖会将在艾克巴骊晚宴（Les Acabailles dinner）后举行。